ハノイにある、日本人が好むベーカリーとケーキ屋さん特集

日本人の主食と言えばお米ですが、パンやケーキなどの洋食も私たちにとってなじみ深い食べ物です。これらは自宅で作るのも手間なので、お店で買う人が多いと思います。しかしベトナムに住んでいると、日本人の好みに合うお店を探すのも大変です。そこで今回は、ハノイの日本人の好みに合うベーカリーとケーキ屋さんを紹介していきます。

日本とベトナムのベーカリーの違い

日本とベトナムのベーカリーやケーキ屋さんの違いとして筆者がまずお伝えしたいのが、パンやケーキのずっしりとした重みの違いです。
日本のパンやケーキ類は、中身がぎっしりと詰まって重いですが、ベトナムはバインミー等のベトナム風フランスパンに代表されるように軽い口当たりが特徴的です。
そのためベトナムのストリート店でバインミーを買うと、具を挟んだフランスパンをホットプレスで押しつぶして、薄くなった状態を差し出されることも多いのではないでしょうか。
この口当たりの秘密は、ベトナム風フランスパンには米粉が使われているということです。

米の粉を使うことによって、本場フランスのフランスパンとは一味違ったおいしさをお楽しみいただけます。
軽い口当たりのパンを美味しく感じることもありますが、日本人としては食べなれたずっしり系の口当たりのものが恋しくなる時もあります。

ベトナムのケーキはバタークリームが使われていることが多く、甘いのですが口当たりがべっとりとしていることが特徴的です。
お祝い物事の時に、ベトナム風のケーキをベトナム人の同僚とよく食べますが、正直あまり日本人の口に合うとは思いません。
ただ、バタークリームのケーキはデコレーションがしやすいので、仕上げたときに上の写真のように見た目が豪華になるのがメリットです。

韓流ベーカリー!ミディン地区のBread factory

1つ目にお勧めをしたいのは韓国ハノイのコリアンタウンであるミディン地区にあるBread factoryです。
こちらのお店は、コリアンタウンの真ん中に位置していることから、韓国スタイルのパン、サンドウィッチ、ケーキなどが楽しめます。
韓国における西洋文化は、日本のものと極めて似ているため、日本人の口にも合います。
一つ一つのクオリティーが高く店内もおしゃれなため、仕事や勉強しながらパンとコーヒーで最高の休日を演出してみてはいかがでしょうか。

Bread factory

欧米人にも大人気!タイホー地区のSaint honor

次にオススメをしたいのがSaint-Honoréです。
こちらのお店は、ハノイでも指折りの外国人街であるタイホー地区にあるベーカリーです。
お店はシックなモノトーンカラーでデコレーションされており、コーヒーを飲んでいるだけで絵になります。
こちらのベーカリーはヨーロッパの人に人気が高く、欧米スタイルのパンを提供しています。
特に、筆者のオススメは穀物の入ったパンで、トーストしても生で食べても、つぶつぶとした穀物を楽しめることが特徴です。

コーヒーや紅茶などには、パン・オ・ショコラもぴったりです。
こちらのベーカリーで提供しているパン・オ・ショコラにはヨーロッパスタイルの本格チョコレートが入っているため、とても美味しく感じます。
また、クレープやサンドイッチなどもレベルが高いので、休日のブランチにはぴったりです。

Saint-Honoré

フレンチスタイルを楽しもう!ホアンキエム地区のO’Douceurs

3つ目におすすめしたいのが、フレンチスタイルの洋菓子を楽しめるO’Douceursです。
このお店は、黒を基調としたモノトーンのデザインが特徴的で、持ち帰りだけでなくイートインもおすすめです。
本場フランスのエクレアや、色とりどりのフルーツタルト等が楽しめます。
筆者のおすすめは、コーヒーとチョコレートクリームが楽しめる「オペラケーキ」です。ミディアムサイズのホールケーキが45万ドンで購入可能なので、ちょっとした自分へのご褒美に独り占めするのも楽しみ方の一つです。

なお、こちらのお店はホアンキエムのほかにタイホー地区のTo Ngoc Van 通りにも一店舗あるので、お近くにお住いの方はぜひ立ち寄ってみてはどうでしょうか。

O’Douceurs

日本風ケーキが人気の秘密!バーディン地区のJamứt

最後にお勧めしたいのがJamứtというケーキ屋さんです。
Jamứtは日本人がオーナーのこともあり、ケーキの上にはバタークリームではなく牛乳の生クリームがのっているので、日本人にも食べやすい味です。
このお店は無添加の自然素材のケーキを提供しているので、お子様のバースデーなどにも最適です。
また、季節によって抹茶のケーキなどを提供しているので、ちょっと贅沢をしたい時や日本人の仲間と集まってパーティーを開く時にもお勧めです。
マンゴーケーキや季節のフルーツロールケーキなど、何を食べても絶品なので何度もリピートしたくなります。

Jamứt